Description

Le Groseillier ‘Versaillaise blanche’ (Ribes rubrum) est un arbuste très rustique, buissonnant et élégant, formant de belles touffes denses qui facilitent la récolte. Sa vigueur et sa régularité en font un fruitier facile à cultiver pour le jardin ou le verger. Il s’adapte à tous les sols mais a une préférence pour les sols fertiles, frais et bien drainés, et tolère le plein soleil comme la mi-ombre. Cependant il est conseillé de le placé à la mi-ombre car il fructifiera mieux durant les périodes chaudes et sèches, le fruit sera tout aussi bon.

Ses grappes de baies blanches translucides, sucrées et légèrement acidulées, se dégustent fraîches ou se transforment en gelées, confitures et desserts raffinés. La combinaison d’un port agréable et de fruits délicats en fait une variété très appréciée à la fois pour son aspect ornemental et sa productivité. Vendu en racines nues.

• Période de récolte : juillet

• Fruits : grappes blanches translucides, chair sucrée et légèrement acidulée

• Exposition : soleil ou mi-ombre

• Sol : s’adapte à tous les sols mais a une préférence pour les sols fertiles, frais et bien drainés

• Rusticité : jusqu’à –25 °C

• Pollinisation : autofertile