Description

Le Figuier ‘Dalmatie’ – Ficus carica est une variété rustique, prisé pour la douceur exceptionnelle et la saveur délicate de ses fruits. Ses figues, de gros calibre, présentent une peau verte, légèrement jaune à maturité et une chair claire, tendre, juteuse et parfumée, idéale pour être dégustée fraîche, en desserts ou en confitures.

Arbre vigoureux et généreux, le Figuier ‘Dalmatie’ fructifie deux fois par an, une première récolte très précoce fin juin/début juillet et une deuxième en septembre. Il s’adapte à tous types de sols, il a besoin d’une exposition bien ensoleillé pour que ses fruits soient très sucrés.

Pour la région des monts de Lacaune (zone de petites montagnes) il serait préférable de lui trouver un endroit à l’abri des vents froids et idéalement contre un mur pour gagner de la chaleur et donc du sucre. Il supporte très bien la taille, il ne faut donc pas hésiter à le maintenir petit, pour faciliter les récoltes et réduire la vigueur de son système racinaire et donc éviter la détérioration du mur et fondation à proximité. Vendu en racines nues.

Période de récolte : bifère, première récolte fin juin/début juillet puis une deuxième plus abondante en septembre

Fruits : gros, chair tendre, juteuse et parfumée
Exposition : plein soleil, emplacement protégé
Sol : tous types de sols
Rusticité : jusqu’à –15 °C
Pollinisation : autofertile