Description

Le Laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste ou petit arbre persistant, apprécié pour son feuillage aromatique et brillant. Ses feuilles coriaces, vert foncé, sont utilisées en cuisine pour parfumer sauces, plats mijotés et marinades. Au printemps, il produit de petites fleurs jaunes discrètes, suivies parfois de fruits noirs décoratifs.

Rustique et facile à cultiver, le laurier-sauce préfère les sols fertiles, bien drainés et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Sa croissance modérée et son port arrondi en font un arbuste idéal pour structurer les haies, massifs ou jardins aromatiques, tout en apportant parfum et esthétique.

• Floraison : avril à mai, petites fleurs jaunes discrètes

• Fruits : petites baies noires, décoratives mais amères

• Port : arbuste ou petit arbre arrondi

• Feuillage : persistant, vert foncé, coriace et aromatique

• Exposition : soleil ou mi-ombre

• Sol : fertile, bien drainé

• Rusticité : jusqu’à –20 °C

• Entretien : taille légère pour maintenir la forme et favoriser la densité