Le Noyer commun ‘Lara’ (Juglans regia) se distingue par son développement vigoureux, formant un arbre de grande taille à la silhouette étalée et à la ramure solide. Sa particularité réside dans sa fructification latérale : les noix se développent sur l’ensemble des rameaux secondaires, ce qui permet d’obtenir des rendements particulièrement élevés.

La floraison suit un cycle protandre, avec une émission des fleurs mâles avant les fleurs femelles. Un léger recouvrement entre ces phases assure toutefois une autofertilité partielle. Associée à des variétés pollinisatrices telles que Franquette ou Fernette, la production est pleinement sécurisée.

Les noix de Lara sont reconnues pour leur richesse en oméga-3 et en antioxydants. Leur saveur douce, peu amère, les rend plus faciles à consommer pour les personnes sensibles ou présentant une intolérance aux noix.

Cet arbre se prête aussi bien à la transformation des fruits immatures, notamment pour la fabrication d’huiles ou de boissons, qu’à la consommation directe ou au stockage longue durée. Polyvalent, le noyer Lara est adapté aux jardins privés, aux vergers professionnels ainsi qu’aux systèmes d’agroforesterie. Vendu en racines nues.

Floraison : Mai
Période de récolte : Octobre
Fruits : Rondes et de tailles moyenne, à coque mince, cerneau de bonne qualité
Conservation : plusieurs mois dans un endroit frais et sec
Hauteur max : Plus de 10 m
Sol : préférence pour les terrains frais, humides et drainants
Rusticité : rustique -25°
Pollinisation : fructification latérale. Protandre avec chevauchement, donc partiellement autofertile, à croiser avec d’autres variétés compatibles telles que Franquette ou Fernette
Porte greffe : non greffé