Le Poirier ‘Beurré Morettini’ ou ‘Précoce de Morettini’ (Pyrus communis) est une ancienne variété italienne, devenue une référence des vergers, elle est réputée pour sa précocité remarquable et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Sa maturité dès la fin juillet en fait l’une des premières poires de grande qualité de la saison. Ses fruits, allongés et bien réguliers, présentent une peau claire pouvant se teinter légèrement de rose sous le soleil. Sa chair blanche et fine se révèle fondante, très juteuse et subtilement aromatique, offrant une douceur qui en fait probablement la poire estivale la plus appréciée. Vendu en racines nues

Floraison : Avril
Période de récolte : fin Juillet
Fruits : calibre moyen, allongés présentent une peau claire pouvant se teinter légèrement de rose sous le soleil. Sa chair blanche et fine se révèle fondante, très juteuse et aromatique.
Conservation : courte. Plutôt sensible aux coups, une fois abimé il ne se conservera plus longtemps. Repérez la date de maturité du fruit, et l’année d’après cueillez le une dizaine de jour avant si le climat a été similaire. Le fruit doit encore être trop ferme pour être consommé.
Hauteur max : vigoureux, 5 à 7m (en fonction de la qualité du sol), cependant une taille régulière permet de le maintenir à petite hauteur
Exposition : Plein soleil. Idéalement abrité des vents.
Sol : s’adapte à la plupart des sols, avec une préférence pour les terrains frais, humides et drainants.
Rusticité : jusqu’à -25°C
Pollinisation : Partiellement autofertile, la production de fruits sera améliorée avec la présence proche d’un poirier Williams, Beurré Hardy ou Louise Bonne d’Avranches.
Porte greffe : poirier franc (Enracinement profond, pivotant, résistant mieux à la sécheresse qu’avec un porte greffe nanifiant)