Le Poirier ‘Saint Jean Vert’ (Pyrus communis) est une variété rustique, la récolte est précoce, mi-juin à juillet. Il produit des fruits bien réguliers. Leur peau est jaune clair, parsemée de points roux et teintée de rose pâle à maturité. Leur chair blanche est demi-fine, juteuse, sucrée, avec un parfum musqué peu prononcé très agréable Idéale pour la consommation fraîche, en desserts, sirop, confiture, compotes et peuvent s’utiliser à la préparation d’alcools. Vendu en racines nues.

Floraison : Mars
Période de récolte : précoce, mi-Juin à Juillet
Fruits : calibre moyen à gros, peau jaune clair, parsemée de points roux et teintée de rose pâle à maturité. Juteuse, sucrée, avec un léger parfum musqué.
Conservation : pas de conservation
Hauteur max : 5 à 7m (en fonction de la qualité du sol), cependant une taille régulière permet de le maintenir à petite hauteur
Exposition : Soleil, mi-ombre. Idéalement abrité des vents.
Sol : s’adapte à la plupart des sols, avec une préférence pour les terrains frais, humides et drainants.
Rusticité : rustique -25°C
Pollinisation : pas autofertile, nécessite un autre poirier dans un rayon d’idéalement 50m. Ces principaux pollinisateurs sont William’s et Louise Bonne.
Porte greffe : poirier franc (Enracinement profond, pivotant, résistant mieux à la sécheresse qu’avec un porte greffe nanifiant)