Description

Le Sarrasin vivace (Fagopyrum acutatum) est une plante vivace appréciée pour sa floraison estivale en petites fleurs blanches à roses, attirant abeilles, papillons et autres pollinisateurs. Son feuillage vert clair forme un tapis dense et régulier, idéal pour les bordures, les massifs ou comme couvre-sol écologique. Les feuilles sont comestibles crues ou de préférence cuites, comme des épinards.

Rustique et facile à cultiver, le sarrasin vivace préfère les sols bien drainés et une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Sa croissance rapide et son port étalé en font une plante idéale pour stabiliser les sols, limiter les adventices et créer des espaces fleuris tout en favorisant la biodiversité.

• Port : plante vivace étalée, tapissante

• Feuillage : caduc, vert clair, dense

• Floraison : juillet à septembre, petites fleurs blanches à roses

• Exposition : plein soleil ou mi-ombre

• Sol : fertile, bien drainé

• Rusticité : jusqu’à –15 °C

• Entretien : taille légère après floraison pour favoriser le renouveau